제품설명
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상호명 관리자 댓글 0건 조회 31,734회 작성일 07-10-01 14:11본문
| 상호명 | 관리자 |
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우유를 그대로 두면 윗부분으로 가벼운 지방성분이 떠오르는데 이것을 크림이라고 합니다. 식품제조과정에서는 원심 분리하여 크림을 분리해 냅니다. 이 크림을 지방성분으로 사용한 커피크리머를 낙농커피크리마(Diary Coffee Creamer)라고 하며 식물성유지로 대체하여 만든 것이 비낙농 커피크리마(Non-Dairy Coffee Creamer 혹은 대용커피크리머)라고 합니다. 식물성 유지에도 여러가지가 있지만 커피크리머에는 야자유(Coconut oil)와 팜유(Palm Oil)을 많이 사용한다. 커피크리머 제조에 필요한 원료로 우유에서 추출한 우유단백질인 카제인나트륨이 있습니다. 커피화이트너 및 대용분유로 사용됩니다. 자세한 사항은 유선으로 문의하시기 바랍니다. <연구개발팀>☎ 055)911-3150~3, <품질관리팀>☎ 055)911-3071~2 |